Nuestra gastronomía
Cortadillos de San Vicente
Ingredientes:
3 litros de aceite,
1 kg. de azúcar,
1/2 litro de aguardiente,
1 tazón de zumo de naranja,
cáscara de naranja y limón molida,
una pizca de canela,
bicarbonato y harina.
Mantecados
Ingredientes:
1 litro de manteca de cerdo,
2 libras de harina,
2 huevos,
2 limones,
1/4 kg. de azúcar,
1 copa de vino blanco,
bicarbonato, anís, canela,
cáscara de limón y naranja molida.
Rosquillas
Ingredientes:
400 gr. de harina,
400 gr. de azúcar,
1 taza de aceite,
1 taza de leche,
4 huevos,
ralladura de limón y 1 sobre de levadura